Kdo by je neznal? Malé, hnědé, kokosové sušenky s jemnou chutí. Společně s esíčky jedny z nejoblíbenějších. Já mám nejraději koka a na ty se dnes zaměříme.. Podzim pomalu klepe na dveře a to je čas horkých voňavých čajů, tak co si k nim dopřát třeba něco dobrého a zdravého. Klasické koka sušenky jsou plné másla a cukru ale tyhle jsou plné zdravých surovin a tak si je můžete dopřát bez výčitek. Napečte jich hodně, pozvěte přátele nebo rodinu, uvařte kotel čaje, kávy prostě kdo co má rád a na talíř neservírujte tyhle sušenky.
Domácí koka sušenky
- 1 hrnek mouky celozrnné nebo ovesné
- 1 hrnek kokosové mouky
- 8 lžic kakaového prášku
- 6 lžic kokosového oleje
- 8 lžic medu
- 1 žloutek
V míse smíchejte celozrnnou nebo ovesnou mouku s kokosovou (klidně může být jen pomletý kokos) s kakaovým práškem. Pak přidejte kokosový olej, med a žloutek. Pokud by bylo potřeba přilijte trochu mléka a vypracujte těsto. Zabalte do potravinové folie a dejte odležet aspoň na půl hodiny do lednice.
Troubu rozehřejeme na 160-170 stupňů. Po odležení vyválejte těsto na pečícím papíře nebo podložce, vykrojte malá kolečka a přendejte na plech s pečícím papírem. Můžete vytlačit vzor vidličkou. Pečte ve vyhřáté troubě cca 10 minut.
|
Vyválejte placku (tohle už byl jen poslední zbyteček těsta) |
|
Vykrajovátkem vypíchněte kolečka |
|
Dejte na plech s pečícím papírem, vytlačte vidličkou vzor |
|
Pečte na 160 stupňů cca 10 minut. |