Všichni jistě znáte boom zvaný banánové lívanečky/placičky a kdo ne ráda mu to objasním. Tento hit cloumá internetem už pár let. Jedná se o ohromě jednoduchý a chutný recept a jak se říká v jednoduchosti je krása. Vezmete jeden banán a dvě vajíčka a uplácáte z toho vidličkou, metličkou nebo čímkoliv co vám padne pod ruku, těstíčko a pak lžící děláte na pánvi hromádky těsta a opékaté z obou stran. To je klasika ale dnes vám prozradím ještě jednu ingredienci díky které budou lívanečky jako obláček a budou naprosto božské. A tohle je opravdu top, protože už jsem vyzkoušela všechny možné a nemožné kombinace - s kokosem, ořechy, vločkami, celozrnnými moukami.....
Banánové lívanečky z leněných semínek
(1 porce/10 malých kousků)- 1 zralý banán
- 2 celá vejce
- odměrka lněných mletých semínek
- kokosový olej
Do vyšší nádobky rozlámeme banán na kousky, vyklepneme dvě vejce a přidáme na jemnou mouku rozemletá lněná semínka (používám odměrku z ikea ale odhadem cca 4 lžíce). Vše pěkně promícháme až vznikne kompaktní hmota. Tu lžící nanášíme na rozehřátou pánev vytřenou kokosovým olejem. Až se začnou dělat bublinky, otočíme a opečeme i z druhé strany. Pak navrstvíme na sebe a prokládáme nakrájeným banánem. Na ozdobu můžete použít jakékoliv ovoce u mě to byl ananas a maliny. Nesladila jsem ale klidně můžete polít medem, agáve sirupem, datlovým sirupem, javorovým sirupem, fantazii se meze nekladou. Dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat