čtvrtek 10. dubna 2014

Spaghetti s cuketou a sušenými rajčaty





Spaghetti s cuketou a sušenými rajčaty

(4 proce)

  • 2 lžíce piniových nebo slunečnicových semínek
  • 1 až 2 malých cuket 
  • jarní cibulka
  • 4 stroužky česneku
  • 1/2 svazku bazalky
  • několik lístků máty
  • 5 až 6 sušených rajčat
  • 250 g spaghett
  • sůl a pepř
  • nastrouhaná citrónová kůra
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • olivový olej
Oloupeme si česnek, nakrájíme na tenké plátky cuketu a jarní cibulky, sušený rajčata. Bylinky a česnek nasekáme. Dáme vařit spaghetti do vroucí osolené vody a vaříme dle návodu na obalu. Krátce před tím, než jsou spaghetti hotové, orestujte na velké pánvi na oleji česnek. Přidejte cukety, osolte a opepřete. Za stálého míchání opékejte cukety dokud nezačnou od krajů sklovatět, ale zůstanou ještě křupavé. Po uvaření spaghett si dáme bokem šálek vody z vaření a zbytek scedíme, pak je promíchejte s cuketami, citrónovou šťávou a kůrou, jarní cibulkou, bazalkou, mátou, proužky rajčat a semínky.




Žádné komentáře:

Okomentovat